豐采盈門春意濃，沐風得意福滿家! 礁溪寒沐酒店宴會廳即日起至2025年1月19日推出「豐采沐春」年菜外賣，六道經典人氣料理每款1,580元起，12月31日前預訂還可享早鳥9折優惠！
不必繁忙地準備大菜，只需輕輕一點，讓您在家中輕鬆享受盛宴。每道菜餚均選用上等食材，經過主廚細心烹製，包含中餐廳特色招牌、嚴選在地養殖鵝隻的相思木燒鵝三吃、湯頭鮮嫩、滋補滿分火烔瑤柱砂鍋雞、香氣四溢古味紅蟳蒸米糕等，無論是家庭聚會、朋友小酌，還是與長輩共度佳節，寒沐年菜都將成為您桌上的美味亮點，讓您的新春佳節更加豐盛。
「相思木燒鵝三吃」4,280元
選用宜蘭養殖的白蘿蔓鵝，油脂豐潤、肉質鮮嫩。經中藥醃製調味，淋麥芽醋水風乾後掛爐燻烤，最後澆熱油，使外皮金黃酥脆，風味濃郁。
「火烔瑤柱砂鍋雞」3,280元
以老母雞、金華火腿、雞腳、豬皮等食材，大火熬煮至湯底乳白，再加入土雞、瑤柱、竹笙細火慢燉，湯香濃郁醇厚，回味無窮。
「花生豬腳燜鮑魚」2,980元
選用肉質紮實，皮厚有嚼勁的台灣現宰豬前腳，先炸後滷保持軟嫩彈牙口感，後加入花生及鮮嫩鮑魚，一口享受海陸雙重美味。
「寒沐賀春五福拼」2,580元
圍爐必備冷盤，精選烏魚子、煙燻油雞、五味軟絲、醉白蝦、滷牛腱五款台灣在地海陸食材，清爽開胃，揭開團圓序章。
「梅干回香鮮紅魚」1,680元
選用1公斤現撈深海紅魚清蒸後，淋上由客家梅干菜與醬油煸炒後的特製醬汁，魚肉吸飽醬汁，回甘濃郁，層次豐富細膩。
「古味紅蟳蒸米糕」1,580元
台菜辦桌經典，以開陽、香菇絲、五花肉絲爆香，拌嚴選長糯米蒸煮而成。紅蟳挑選漁港鮮貨，平鋪米糕清蒸，鮮甜味滲入每粒米，入口即享豐富海味。
豐采沐春喜團圓(五道菜色一次備齊，不含燒鵝) 優惠價9,999元
火烔瑤柱砂鍋雞、花生豬腳燜鮑魚、寒沐賀春五福拼、梅干回香鮮紅魚、古味紅蟳蒸米糕，五款經典菜色，一次備齊。優惠價無再享早鳥優惠。
詳情及預訂請洽礁溪寒沐酒店(03)905-8085 宴會暨會議業務部
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