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VARVE 岩彩海鮮餐廳

依循大自然時序,以四季的現流海鮮為主角,融合中式及日式的料理手法,推出精緻海鮮料理。

秉持「吃在地、食當旬」的料理哲學,推出多道海鮮美饌,運用宜蘭新鮮海產直送的便捷優勢,將大溪漁港及南方澳漁港的現流海鮮,以清蒸、乾煎與火烤等烹飪手法,完美展現時令食材的本味。

餐廳氛圍低調沉穩,牆面岩石的節理象徵自然的本質,與窗外光影相互輝映,打造一個令人放鬆及靜謐高雅的用餐空間。


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礁溪寒沐行館2樓
座位數:106席
包廂:2間
訂席專線:03 905 5726
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線上菜單 <點選此處>

營業時間
午餐 11:30 AM-02:00 PM (最後點餐01:30 PM)
晚餐 05:30 PM-09:30 PM (最後點餐09:00 PM)
2024年5月1日起,午餐採預約制,請參閱下方內容。
*請於用餐前三日進行預訂,以便食材準備作業。
*恕無法接待當日及無預約之用餐需求。
*僅開放10人(含)以上之用餐預訂,或單次用餐達低消TWD15,000+10%(不限人數)。
<晚餐維持原先用餐模式,接受當日及預約用餐,無人數及低消限制-包廂除外>


包廂容納人數及最低消費
週一至週日午晚餐
OPAL:10人.TWD20,000+10%
CRYSTAL:20人.TWD40,000+10%


若賓客對某些食材過敏或有特殊飲食習慣,敬請事先告知服務人員。
自備酒精性飲品,將酌收杯皿清潔費,每杯TWD50起;杯皿清潔費依使用杯數計費,實際收費依餐廳現場公告為主。
活體海鮮實際請依餐廳現場供應為主。
季節性特殊食材餐點,敬請於三天前預訂。

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