礁溪寒沐酒店精選蘭陽在地食材，將豐富的台灣料理與當地風味巧妙結合，保留傳統精髓，滿載多樣的台式調味，為賓客帶來耳目一新的台菜體驗。在沉穩簡潔的舒適用餐環境，採光絕佳的大片落地窗，中央鏤空廊道彷若通往古樸宜蘭景緻，穿透交織，汲取大地之養分，味展新意。
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